Начало Здраве Ягодите са първенец по съдържание на нитрати

Ягодите са първенец по съдържание на нитрати

645
Сподели
Ягодите намаляват риска от рак

През изминалата година ягодите оглавяват списъка на селскостопанските продукти с най-голямо количество нитрати. Само в една проба контролите показват остатъци от до 20 различни пестициди. Над 98% от пробите на ягоди, спанак, праскови, нектарини, череши и ябълки са положителни за остатъци от поне един пестицид. Това сочи проучване на Работната група по околна среда на Съединените щати.

Изследването включва класация на 47-те най-популярни плодове и зеленчуци в зависимост от съдържанието на нитрати.

Веднага след ягодите е спанакът, който съдържа 1,8% повече химикали от другите, следван от нектарини, ябълки, грозде, праскови, череши, круши, домати, целина, картофи и люти чушки. Всеки от тези селскостопански продукти е бил положителен за остатъци от пестициди в по-високи концентрации от останалите продукти в списъка.

Коментари