Главният извънщатен специалист по хранене на руското министерство на здравеопазването Виктор Тутелян каза пред RT как да се приготви шишче без вреда за здравето.
Според него, месото за приготвянето на шишчета трябва да бъде „добре напоена с марината“, а след това старателно печени. Също така, отбелязва диетологът, трябва да се добавят повече зеленчуци и зеленчуци към кебапа, защото те съдържат здравословни фибри, които насърчават доброто храносмилане.
В допълнение, Tутелян даде препоръки за видовете месо, което да се използва. Например агнешко.
„А от свинско месо, което се използва най-често, е препоръчително да се отстрани цялата мазнина“, каза той.
Диетологът дава и препоръката, че най-важното при консумация на шишчета е хората да не се поддават на апетитната хапка и да не преяждат.
„Ако изядете пет шишчета с месо, тогава във всеки случай ще ви стане лошо. А ако е едно, добре приготвено, тогава всичко ще бъде наред“, каза Тутелян.
Той също така призова страдащите от стомашно-чревни проблеми и пациенти с диабет и други хронични заболявания да следват диета по време на майските празници, както обикновено.
