Исландският Ари Йонсон създаде биоразградими бутилки за вода, като използва червени водорасли. Йонсон изучава Продуктов дизайн в Исландската академия на изкуствата, а изобретението си представи на фестивал за дизайн в Рейкявик.
„Усещам, че има спешна нужда да се намерят начини да се замени поне част от невероятния обем пластмаси, които произвеждаме, използваме и изхвърляме всеки ден. Защо използваме материали, на които са нужни стотици години, за да се разградят в природата, за да пием по веднъж и след това да ги изхвърлим”, споделя Йонсон.
Неговите бутилки са изработени от агар – вещество, което се добива от червени водорасли. Той наподобява желатин, като дори е негов често срещан заместител в менюто на хора, които консумират само растителна храна.
Технология на производството – при смесването на агар на прах с вода се получава гелоподобна консистенция. След като получената смес се нагрее, тя се поставя в студен калъп, а по-късно се завърта в контейнер с ледена вода. Резултатът е биоразградима бутилка, която може да замести пластмасовите.
Бутилката запазва формата си до момента, в който съдържа течност, а след това започва постепенно да се разгражда. Ако пък не искаме да оставяме никакъв отпадък, спокойно можем да „изядем” бутилката, именно защото агарът е заместител на желатина.
Агарът е познат на човечеството от далечната 1650 година. Той е продукт, смес на полизахаридите агароза и агаропектин, получен по пътя на екстракцията от червени и кафяви водорасли, растящи в Бяло море и Тихия океан. Използва се в лаборатории като хранителна среда за микроорганизми и в сладкарството.
