Земеделците чакат реколтата, преди да се оцени – мнозина споделят този опит, макар и фактът, че предварителните данни дават надежда за това каква ще бъде реколтата на маслини и производството на зехтин в Турция и Гърция през тази година. Тези две държави са сред основните производители от региона на Средиземноморието, където се добива голямата част от световната продукция на зехтин.
Неблагоприятните климатични условия през изминалата година доведоха до намаление на реколтата на маслини и стръмен скок на цените на зехтина.
Според данни на Европейската комисия цената на зехтина в ЕС се увеличи с около 50% между януари 2023 г. и януари 2024 г.
Предвиждания за рекордна реколта в Турция
Очаква се висока реколта на зехтин в Турция в новия сезон. Масовото цъфтеже на маслиновите дървета внушава надежди за производителите след слабият минал сезон (2023-2024), когето цените на зехтина се увеличиха значително и доведоха до намалено потребление. Проблемът с фалшивия зехтин стана честа тема в турските медии през последните месеци.
Експерти цитирани от Анадолската агенция изразяват очаквания, че производството в новия сезон ще надмине дори успешния 2022 г., когато бяха произведени 420 000 тона зехтин в Турция. За сравнение, миналият сезон беше с производство от 240 000 тона зехтин.
Секторът настоява за пълно премахване на ограниченията за износ на небутилиран зехтин, въведени с цел намаляване на цените на вътрешния пазар. След въвеждането на квота от 50 000 тона, производителите се стремят към пълно отмяна на ограниченията след 31 октомври.
Местни медии съобщават за запаси от около 150 000 тона в страната и споделят опасенията на експертите, че без отмяна на ограниченията за износ новата реколта няма да може да бъде покрита, което може да доведе до загуба на клиенти на външния пазар.
С цел настъпващата „рекордна“ реколта, секторът вече разглежда възможността за понижаване на цените на зехтин.
Председателят на Селскостопанската камара в Сьоке, Мустафа Танйери, изрази мнението си, че на производителите се оказва натиск да понижат цените на маслиновото масло до 100 турски лири (2,65 евро) за литър поради очакваната висока реколта.
В същото време цената на литър студенопресован зехтин среден клас в Турция в момента е около 400 турски лири (10,60 евро) на едро, въпреки че цените за производителите са по-ниски, отбелязва „Джумхурийет“.
Гърция – оптимистични прогнози
Прогнози за средно до добро ниво на реколтата на маслини в Гърция тази година се явяват в репортаж на гръцката новинарска агенция ANA-MPA.
Производството за 2024 г. би трябвало да се движи около 250 – 280 000 тона, според председателя на Националната междубанкова организация по зехтина, Манолис Янулис. Той обаче посочва, че за да се постигне този резултат, трябва да не бъде налице екстремни температури и да няма значителни валежи. Миналата година прогнозите за производството на зехтин в Гърция бяха между 130 и 150 000 тона.
Спадът в цените на зехтина на едро е забелязан вече, според Янулис. „Сега цената на хубавия екстра върджин зехтин е 7 евро на килограм, в сравнение с историческите връхове от преди 3-4 месеца, когато беше 9,5 евро на килограм,“ изтъква той.
Той уверява, че въпреки малките запаси, налични понастоящем, те ще бъдат достатъчни до следващата реколта.
И в другите части на Средиземноморието има подобни тенденции. Прогнозите за Испания, която е отговорна за 45% от световното производство на зехтин, показват, че производството там тази година ще бъде около 70% от пълния им капацитет.
Янулис изтъква, че се наблюдава промяна в потребителските навици през последните две години поради значителното повишение на цените на зехтина. „Консумацията на зехтин намалява драстично в момента – с 40% спрямо преди две години, когато цените започнаха да се повишават,“ посочи председателят на Националната междубанкова организация по зехтина.
Той бълва оптимистичен, че пазарът ще се „изправи“ скоро. „Когато реколтата стане достъпна за потребители, очакваната тенденция ще бъде намаляне на цените в магазините,“ коментира той и прави прогноза, че през пролетта пазарът ще се върне към балансирано състояние, а 2025 г. ще бъде година, в която и производители, и потребители ще бъдат доволни.
Производителите на зехтин от Халкидики, които са важен производителен център в Гърция, са предпазливи в своите прогнози поради проблемите със сушата, която може да влияе неблагоприятно на реколтата. Събирането на трапезните и маслодайните сортове маслини в Гърция ще започне през септември и октомври, когато ще стане ясно какво може да се очаква по отношение на цените на зехтина от новата реколта.
Източник: БТА
