Източниците не предоставят много информация за дейностите на свети Пимен Зографски, но специалисти свързват неговата дейност с обновяването на много църкви в района на Софийско, където той е произход, според проф. д-р Миглена Прашкова от Катедра „Църковни изкуства“ в Православния богословски факултет на Великотърновски университет „Св. св. Кирил и Методий“. Днес се почита паметта на св. Пимен Зографски, обявен за покровител на българските художници, иконописци и реставратори.
Проф. Прашкова сподели, че няма официална информация за конкретните църкви, по които е работил св. Пимен Зографски, но легендите го свързват с иконопис. Налице са изследвания, които асоциират някои фрески от края на XVI в. и началото на XVII век с него, но това не е потвърдено. Професорът поясни, че монасите обикновено не подписват работите си, особено ако не са поискани от ктиторите.
Според предположенията, св. Пимен Зографски е работил в Черепишкия манастир, както и в Драгалевския, Куриловския и Сеславския манастир, но тези твърдения нямат писмени доказателства, отбеляза преподавателят. Легендите идентифицират св. Пимен Зографски с изграждането и реставрацията на много храмове в Софийския регион и Искърското дефиле. Тези територии се наричат Софийска Света гора и в тях са обновени множество църкви по времето на Късното средновековие.
Работите, които се приписват на св. Пимен Зографски, следват църковната традиция и включват изображения на много светци, които се считат за български. Проф. Прашкова обаче посочи, че не винаги е ясно кой точно е изобразен, тъй като някои имена се повтарят в различни контексти.
Свети Пимен Зографски е признат за светец, тъй като се свързва стабилно с възобновяването на много църкви, посочи проф. Прашкова. Легендите отбелязват, че десетки църкви са били обновени от него, но мнозина монаси предпочитат да остават анонимни, за да избегнат гордостта.
Професорът увери, че св. Пимен Зографски със сигурност е имал ученици, защото объркването на толкова много работи е невъзможно за един човек. Работници и ателиета в това време са подкрепяли неговата дейност, добави тя.
