Стефановден, който се отбелязва на 27 декември, символизира финала на коледните тържества и на така наречените Мръсни дни, период, през който, според народните вярвания, границите между материалния и нематериалния свят стават по-широки. С настъпването на този ден злите духове се оттеглят, а домът отново се превръща в сигурно и защитено място, сподели уредникът в Етнографската къща към Регионалния исторически музей в Добрич, Калояна Донева.
В народната традиция Стефановден идва след шумното празнуване на Коледа – момент, в който песните вече са отминали, а огънят в камината гори по-успокояващо. Празникът се счита за финален акорд и „венец“ на дните, изпълнени с чудеса и очаквания. Не е случайно, че името Стефан произлиза от гръцката дума stephanos – венец, корона, което в традиционен смисъл се възприема като край и завършек на празничния период.
Свети Стефан се възприема като млад и справедлив светец – закрилник на домовете, нивите и семейството. В някои региони той е известен и като „младият господар“ на годината, който взема властта след Коледа и установява ред след времето на смут и преход, добави уредникът.
На Стефановден масата е обилна и наситена с месни ястия, но без строгите обичаи, присъщи на Бъдни вечер и Рождество Христово. Обичайно се приготвя свинско, често в съчетание с кисело зеле или боб, а на много места се сервира и курбан за здравето на семейството. Хлябът играе важна роля на масата като символ на споделянето и гостоприемството, въпреки че няма особено ритуално значение.
Празникът се смята за благоприятен за млади семейства и новообручени двойки. Счита се, че посещенията и благословиите, получени на този ден, осигуряват стабилност и дълъг семеен живот, затова младите често канят гости или посещават по-възрастни роднини.
Калояна Донева уточни, че в сравнение с предишните празници, на Стефановден повечето ограничения отпадат. Въпреки това, в определени региони все още се вярва, че не е редно да се изхвърля пепел или отпадъци, за да не се „загуби късметът“. Първият посетител, който влезе в дома, има важно значение, тъй като се смята, че той „нарича“ за идващата година.
