За 12-ти пореден път Празникът на хляба в Ресен, област Велико Търново, събра кулинари и фолклорни артисти от седем региона на България. Участваха самодейни трупи от различни читалища и пенсионерски клубове, които демонстрираха кулинарни техники, традиционни обичаи, танцуваха и пееха.
Наградата на кмета за най-добро представяне бе присъдена на дамите от Народно читалище „Съзнание 1927“ от село Маринка в Бургас. Наградата на председателя на читалище Ресен бе връчена на Мария Станева, ръководител на женското вокално ателие към школа „Хоп троп“ в Велико Търново.
В категорията „Автентични обредни хлябове“ най-добре се представиха участниците от Долна Оряховица, следвани от отбора на село Камен и от г.Hасково. В секцията „Съвременна кулинария“ първото място зае селото Маринка, а след тях се наредиха Дуранкулак и Васил Друмев.
Фолклорната група от село Васил Друмев спечели златен медал в категория „Песни“ от раздела „Автентичен фолклор“. Среброто отиде при Божидар Илиев от Нови Пазар, а бронзовата награда бе за народната певческа група от Дуранкулак. В категория „Обичаи“ победителите бяха участниците от село Маринка, следвани от местните от Ресен.
В индивидуалната категория първото място зае Димитрия Димитрова от Варна, а зад нея се класираха Стасимира Стоянова от Велико Търново и Ачеля Веждиева от село Камен.
Специални награди бяха дадени на Светлозар Славчев от Камен (за фолклор), Борислав Христов (за кулинария) и Младенка Ангелова от село Маринка (за фолклор).
Кметът Радослава Иванова съобщи пред БТА, че Празникът на хляба е национален фестивал. Отбелязва се под мотото „Никой не е по-голям от хляба“. Тази година новост е участието на служители от кметството, които показаха как да се месят хлябове и да се правят баници. Жените от местните групи демонстрираха как да се приготвят качамак и обреден булгур, както и мекици и хлябове.
На своя щанд, дамите от Клуба на пенсионера и инвалида „Надежда“ в Ресен, бяха подготвили хлябчета, сладкиши с ябълки, курабии, милинки и банички. Опитваме се да предадем традиционните рецепти на младото поколение, но не всички имат интерес, споделиха участничките.
Народно читалище „Никола Й. Вапцаров – 1964“ от Хасково показа обредна пита, оформена като змия, типична за Сирни заговезни. Обясниха, че този хляб се прави през пролетта и служи за защита от змии и гущери. В предлагането им имаше и ретро баклави и погачи. С децата в нашия клуб обичаме да готвим и разполагаме с кулинарен кабинет, сподели Ива Томова.
Дамите от Народно читалище „Съзнание 1927“ от Маринка показаха уникален обреден хляб, който се приготвя на 17 юли в чест на Света Марина. Този хляб има дупка в центъра и се прави сутрин с мед. Целта е да бъде принесен на светица, за да се намали горещината и да можем да приберем реколтата.
На щанда им имаше и рибни банички с цаца, лук и подправки. Те споделиха, че участват в събитието за първи път, но миналата година се представиха на Празника на дрипавата баница в село Върбица.
Групата за автентичен фолклор „Иджишки напеви“ от село Васил Друмев предложи много различни тестени изделия, включително хляб с леща и селски хляб. Най-голям интерес предизвика Маймунският хляб, приготвен с три вида брашно и добавки от гъби и маслини.
Дамите от село Никюп бяха приготвили разнообразие от кексове, палачинки, бухтички и чеснови хлябове, събирайки средства за читалището в Ресен чрез дарения.
Илияна Николова от Долна Оряховица участва за пръв път в конкурса и представи обредни хлябове и специалитети за Бъдни вечер, Цветница и Гергьовден.
