Производители от страната се събраха в Перник на първия за 2025 г. фермерски пазар. Домакин на събитието е търговският център в миньорския град, в партньорство с Кооперация „Хранкооп“- София.
На фермерския пазар са представени предимно производители на мед и пчелни продукти, собственици на пекарни, както и винопроизводител от региона на Източните Родопи, съобщи за БТА управителят на кооперацията на производителите и занаятчиите Николай Генов.
Пазарите на „Хранкооп“ имат близо 11-годишна история, посочи Генов.
Той добави, че това издание фермерския пазар дава добър старт на годината.
Много производители не са успели да се включат в него, тъй като участват в престижни фестивали в чужбина. Сред тях са и представители на месопреработвателния бранш, посочи Николай Генов.
Той отбеляза, че на фермерския пазар в Перник е разположен и щанд на производител на цитрусови плодове – портокали, мандарини и манго. Христо Христов отглежда плодовете в Испания и ги пласира изцяло на българския пазар. Той е родом от град Лясковец, където се намира неговият склад.
Във фермерския пазар участва и Пламен Димитров, който е собственик на малка винарна от региона на Хасково, в Източните Родопи.
Неговата марка „Култура на виното“ е представена на пазара от 25 години на пазара. Тя е вдъхновена от името на фестивала „Култура на виното“, организиран от Пламен Димитров преди 26 години.
„Това беше голямо събитие, тъй като преди години нямаше толкова много подобни фестивали, виното не беше на такова ниво. Постепенно „Култура на виното“ се превърна в „Умно вино“, посочи Димитров.
Той отбеляза, че произвежда вино със запазена марка от 25 години. Използва сортове, които са традиционни не само за България, но и за цяла Европа, сред които са Каберне Фран и Каберне Совиньон.
В производствения процес участват трима души, които са обединени в малка кооперация, уточни Димитров.
