Има няколко гастрономически правила, които нарушаваме всеки ден, според Godd Food. Ето ги:
Пием вино, докато ядем пица
Истинските италианци винаги предлагат пицата заедно с бира, обяснявайки това по една доста съмнителна схема. Пицата се прави от зърно, поради това и напитката трябва да е от зърно. Тази логика обаче отсъства при сервирането на паста.
Пием червеното вино студено
То трябва да се пие със стайна температура. Тази традиция се е установила от векове. Мнозина обаче правят грешката да притоплят виното или да го охлаждат преди консумация.
Предлагаме червено вино към сирена
Червено сухо вино върви само с твърди и пикантни сирена – например чедър и пармезан. Сирената с бяла плесен изискват пенливо вино. С моцарела може да си позволите леко бяло вино.
Сирената с „дълбока“ плесен е препоръчително да се сервират десертни вина и портвайн.
Сервираме салатата студена
Пресните зеленчуци и зелени подправки разкриват своя вкус и аромат само при стайна температура. Дори ако съхранявате краставиците и доматите в хладилника, необходимо е няколко часа предварително да ги извадите на стайна температура, за да бъде салатата превъзходно вкусна.
Ядем сандвичи с масло
Маслото има своя сфера на приложение. Хляб с масло, мед или конфитюр се поднася за закуска. Маслото се маже също така на филийка, когато ядем хайвер, пушена риба и др.
Когато обаче правим сандвич с колбас и сирене, важно е да оставим маслото настрана.
