Изследователи от университета Бата във Великобритания установиха, че закуската преди тренировка помага за изгаряне въглехидрати и съдейства за бързото усвояване на храната след физическа активност.
За целите на изследването е била събрана група доброволци, половината от които са закусвали млечна каша, а останалите е трябвало да тренират на празен стомах. След приключване на физическите упражнения и тричасова почивка учените са измерили нивата на глюкоза в кръвта и на гликоген в мускулите.
От резултатите, публикувани в MedicalXpress, става ясно, че закуската преди тренировка, силно ускорява метаболизма на въглехидратите и извеждането на глюкозата от кръвта; влияе и на равнището на захар в кръвта до два часа след приема на храна. С по-прости думи, консумацията на закуска ускорява обмяната на веществата.
Английските учени смятат, че резултатите от експеримента биха били полезни при лечението на множество заболявания, включително затлъстяване, сърдечносъдови заболявания, диабет.
